Müşteri Hizmetleri   +90 212 233 46 63
Good Parents çocukların dünyasını genişletirken, ailelere güvenilir ve eğlenceli bir danışmanlık sunar.
Bebek ve Çocuklarda Balık Tüketimi

Bebek ve Çocuklarda Balık Tüketimi

Aynı yetişkinlerde olduğu gibi bebek ve çocuklarda da balık tüketimi çok önemlidir. Protein, D ve B vitaminlerinden zengin olan balık, bebek ve çocukların besin ögesi gereksinimini tamamlamada hayli önem taşıyor. Dahası somon ve uskumru gibi yağlı balıklar, Omega-3 yağ asitleriyle beyin gücünü artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor, göz sağlığına iyi geliyor. Omega 3 yağ asitlerinin formlarından olan ve besinlerde ender bulunan EPA (Eikozapentoenoik Asit) ve DHA (Dokozahegzoenoik Asit)  içermesi de balığı diğer besinlerden ayırt edici bir özellik olarak karşımıza çıkıyor. Balık tüketimi özellikle annelerin kafasında hep soru işareti yaratmış bir konu. Birkaç soru ile bebek ve çocuklarda balık tüketimini açıklayalım.

Balık tüketimine bebeklerde ne zaman başlamalıyız?

Bebeklerde alerji yapabilecek besinlerden biri olduğu için balıkla ilk tanışmada dikkatli olmalıyız. Önce birkaç gün az miktarlarda denemeli sonra menülerimize koymalıyız. Fakat çoğu yeni kaynakta artık bebekleri balıkla erken tanıştırmanın ilerde oluşabilecek alerji riskini azalttığı söylenmektedir. 6. Ayda daha az alerji yapabilecek sebzeler gibi besinlerle başladıktan sonra ve bebeğiniz daha düzenli ek besin öğünleri tüketmeye başladığında (8-9. aylarda) balık tüketimine başlanabilir.

Bebek ve çocuklara balığı nasıl yedirebiliriz?

Çok uğraşıyorsunuz fakat bebeğinize bir türlü balık yediremediniz. Oysa ki faydalarını çok iyi biliyorsunuz ve haftada iki kere ona balık sunuyorsunuz ama nafile… İşte size balık yedirmeyi kolaylaştırabilecek bazı tüyolar…

  • Öncelikle balık seçiniz çok önemli. İlk zamanlarda tadı ve kokusu daha hafif ve kılçığı daha az balıklar tercih edin. Alabalık, levrek, çipura ve mezgit gibi balıklar bu açıdan önerilebilir. Özellikle alabalık bir derin su balığı olmadığı için civa açısından da içiniz daha rahat olabilir.
  • Palamut, somon gibi balıklar Omega 3 seviyesi daha yüksek olan daha yağlı balıklardır fakat yine tadı ve kokusu daha ağır olduğu için bebeğiniz balık yemeye alıştıktan sonraki seçenekler arasında olmalıdır.
  • Daha önceki yazılarımda da bahsetmiştim bebeğinizin örnek aldığı kişi sizsiniz! Siz fark etmeseniz bile o sizi çok iyi gözlemliyor ve yemeğe bakışınız, endişeniz vs gibi duygularınızı o çok iyi biliyor. Bu nedenle öncelikle siz haftada iki gün balık yiyerek ve ne kadar zevk aldığınızı belirterek ona örnek olun.
  • Balığı farklı şekillerde sunmaya gayret edin. Örneğin ekmeğin içinde verebilirsiniz. Izgara, fırında veya buharda yapabilirsiniz. Defne yaprağı veya soğan ile kokusunu biraz bastırmaya çalışabilirsiniz.
  • Hiçbir pişirme yönteminde olumlu sonuç alamadıysanız balık köftesi yapın. Balık köftesi kılçıksız olacağı, farklı baharatlarla tatlandırılacağı ve eline alarak kolaylıkla yiyebileceği bir biçimde olduğu için tüketmesi daha zevkli olacaktır.
  • Bebeğinizi serbest bırakın! Haftada iki kere önüne balık koyarak ve ya farklı pişirme teknikleri ve baharatlarla zenginleştirerek denediğiniz halde hala yemiyorsa zorlamayın. Bir kere bile zorlasanız, bebeğinizin hafızasına balığın yenilmeyecek kadar kötü bir besin olduğu algısı yerleşir. Bu hiçbir besin için istemediğimiz bir durumdur.
  • Lütfen sabırlı olun! Bebeğiniz çeşitli sebeplerle balığı sevmeyebilir. Ona yine de ara ara balık sunmaya devam edin.
  • Son olarak sürece onu da dahil edebilirsiniz. Balığın balıkçıda seçilmesinden pişirilmesine kadar olan süreçte fikirlerini sorarsanız, özgüven sahibi olan çocuğunuz kendi seçimlerine önem verildiğini düşünecek ve inat için yemiyorsa bu inadında vazgeçebilecektir.

 

Dr. Dyt. Merve ÖZDEMİR

POPÜLER ETKİNLİKLER